オーナー兼パティシエのサイモンさん、そのキャリアなんと30年！「パティシエはとてもクリエイティブ。経験を活かすことができるし、 お客さんをハッピーにできる素晴しい仕事だよ」と胸を張る。 ちょうど、取材時にバースデーケーキをピックアップに訪れた女性は、 できあがったケーキを見てそのクオリティの高さとゴージャスさに息をのみ、 次の瞬間、こぼれんばかりの笑顔に！ それを見たシモンさんもとてもうれしそう。

カウンターでは奥さんのジェニーさんがてきぱきとレジをこなし、 途切れることなく訪れるお客さんを待たせることなく、次々と商品を渡していく。 「うちではほぼ毎日、日本人パティシエも働いています。 なので、ロールケーキなどの日本人好みのケーキもありますよ！」とジェニーさん。

目にも鮮やかな全てのケーキは日本人好みの繊細な味で後を引く美味しさ。 そしてお値段はとてもリーズナブルなのがまた嬉しい！ 通常30〜40種類、もしくはそれ以上のケーキがショーウインドウを彩ります。 フルーツタルトとティラミスは特にオススメ。 また、ライムの乗ったベイクドチーズケーキは酸味のよくきいた爽やかな味わいで、 きっとだれもが気に入るハズ！

ケーキのほかにクッキーやパンもとっても美味！ついついあれもこれも…と買い物したくなっちゃいますヨ！