例えば、ホストファミリーに
日本食を作ってあげたいとか、
長期滞在なので自炊したい
という方が気になるのが、

「日本の食材ってオーストラリア
で買えるの？」

ですよね。

それがねー・・・

なんとも・・・

買えますとも！

ケアンズで言うと、まず日本人の
強い味方、Orchid Plazaにある日本の
コンビ二マル優さんがあって、

**現在はケアンズ水族館近くのCivic Shopping Centerに移動しました**

更にアジア全般の食品を扱う
Asian Marketも町の中にあります。

今回は、スーパーでも
買える日本食材をご紹介。

買い物の仕方はコチラ。
「ケアンズでスーパーに行こう」の巻き。

http://blog.livedoor.jp/mihoeliot_australia/archives/4821028.html

さぁ、まずは基本のお米から！
コチラが、お米コーナー。




意外に、結構売ってるんです！

味の付いてる、日本人からしたら
邪道なJasmine Riceも
ありますが、ここで1番、日本の
お米に近いのはコチラです。




ご飯の炊き方は日本と一緒ですが、
私がケアンズの寿司職人に聞いた
ところ、このお米は、あまり
強く研がないほうがいい
みたいです。

理由は忘れちゃったけど、
私もそれを聞いてからは、
3－4回、お水を入れて、優しく
かき回すだけにしています。

それから、こんな感じで
日本食材が売ってます。




カレールー、キューピーマヨネーズ、
わさび、パン粉まで！

ちなみにオーストラリア産の
マヨネーズも売ってますが、
これがキューピー慣れ
してる私達からすると、なんか違う。

パン粉も英語ではBread Crumb。

なので、レストランなんかで見る
Crumbed Fishは、パン粉を付けて
揚げたお魚の料理と言う意味ですね。

こちらも、オーストラリア産も
あるんですが、これまた日本のパン粉
慣れしてる私達からすると、
ちょっと違うんですよねー。




スーパーでは堂々と「Panko」
として販売中。

これはSushi,Tempuraに続く、
世界で通じる日本語に
なるかもしれませんよ！




 調味料もご覧のとおり！

キッコーマンの醤油は、今では
オージーのほかの調味料と並ぶ
くらいポピュラーなので、
ケチャップなんかと同じ棚に
あるくらい。

オイスターソースも醤油の
近くにあります。

ここではお酢、みりん、お酒。
干しシイタケまで売ってます。
隣には出前一丁もあるよ。笑

そのほかの、山椒とか七味とがが
欲しい方はマル優へ。

たぶん、あると思います。

小麦粉や片栗粉は
オージー産で問題なし。

小麦粉は英語でWhite Plain Flour。
片栗粉はCorn Flourです。 

それから、豆腐。

これはチーズの近くに
売ってます。

中国産だけど。

それから、私がケアンズに
来た当初、日本のソースの
変わりになるだろう、と思って
買ったのがコチラ。




色も近いし、野菜から出来てます、
みたいなところが日本のソースに
近いかなーと思ったのですが・・・

全然違う！！

こちらの方が似てると思います。




ステーキソース。

それでも日本のソースが恋しい方
は、マル優で。結局、そこ。笑

でも、スーパーでコレだけ揃えば、
カレーだって肉じゃがだって
作れますよ！

そうそう、お味噌も売ってます。




ちなみに、オーストラリア人
結構、お味噌汁好きだと思います。

私の夫も、初めて作ってあげた
ときはすごく感動してくれて、

「こんな美味しいスープ作れるなんて
天才なんじゃないの？！お店できるよ！」

と大絶賛してくれました。

まぁ、ただ1つ残念なのは、
味噌汁って、日本人なら
誰でも作れるってこと
なんですけどね。笑

さぁ、今日は何を作ってあげようかな。

もっと、ケアンズ、オーストラリア
情報を知りたい方はコチラ。

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