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Barnacle Bill's Seafood Inn

住所

103 The Esplanade

電話番号

(07) 4051 2241

営業時間

毎日営業　ランチ11:30am～　／　ディナー17:00〜深夜

料金

●前菜$11〜　●メイン$17.90〜（例：ムール貝のプロバンス風$17.90、バグとエスカルゴのパイ包み焼き$25.90）

URL

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E-mail

E-mail:
basha@iig.com.au

Barnacle Bill's Seafood Inn

バーナクルビルズ・シーフード・イン

ケアンズで25年！
変わらない美味しさに絶大な支持。

入れ替わりの激しいケアンズにあって、
25年間同じオーナー、アーサーさんが運営するシーフードレストラン。

実は私がワーキングホリデーの時のシェアメイト（レバノン人）のおじさんが経営しているお店、
ということで、15年前から馴染みの店でした。
美味しい食事、きめ細かいサービス、とレストランの基本を押さえているせいか、
地元の常連さんが多いのがここの特徴です

開店と同時にこの賑わい。
エスプラ沿い（海沿い）のオープンエアと、立地がいいので、
観光客の人も美味しそうな匂いにつられてどんどん入ってくる様子。

フロアでは、マネージャーのトーニーさんが目を光らせ（？）スタッフを仕切っています。
席に案内されるまで待たなくていい、そろそろ注文したいな、
と思ったらウェイトレスがやってくる、飲み物がすぐサーブされる、
そんな当たり前のようで、なかなか巡り合えないサービスは彼がいるからこそ。

海のオーナメントの店内もかわいい。

お店が自信を持っている料理の方ですがこれも驚き。
料理長ジャークさんはなんと勤続20年以上なのです！
「ついこの間も、15年ぶりにこのレストランに来たけど味が同じだ！」
って感激してくれたお客さんがいたのは嬉しかったね。

そう、リピーターの期待を裏切りたくないと、定番メニューはずーっと変えていません。
その代わり、定番になるまではお客さんの意見を聞きながら
納得いくまで何度も試行錯誤を繰り返すとか。

彼のお勧めでもある看板メニュー「シーフードカレー」もそう。1年ちかくかけて完成した味です。

なるほど、魚のだしのせいか味に深みがあって
インド風でもタイ風でもない、オリジナルのカレーです。
ピリッと辛いけど、シーフードの味も生かされていて私の大好きなホタテもごろごろ！

家族連れで行ったので、子どもにも受けそうな一品ということで盛り合わせも注文してみました。
シーフードの他、お子様メニューやボンゴレパスタ、子牛肉といったメニューも用意。
特に、エビ、魚、ムール貝、貝柱をガーリッククリームソースで仕上げた
シーフードパスタが人気！
最近のケアンズでは珍しくなってしまった、こだわりのレストランです。