▲日本から自由にお買い物！
人気＆オススメブログ
ケアンズの注目キーワード
エシレバター
2009年06月23日
東京駅の空は灰色で“恵みの雨”が霧のように降っていた。
だけどこの新丸の内ビルの中は、乾燥した冷気で満たされ、外の空間とはすこぶる違っている。
そこで見つけたベーカリーショップは斬新なデザインの釜をいわば搭載したような
新鮮な雰囲気だった。
手前には焼きあがった香ばしい香りを漂わせるブレッド達。
右に周って、奥に足を踏み入れると、スタイルのいい椅子と机が並んでいる。
壁は朱色。
上品さがある。
ミーガンと座り、シンプルな３つのメニューから選ぶ。
オーダーして運ばれてきたのがこれ。
ミーガンの選んだもの。
６つのパテはそれぞれテイストが違っていてここの雰囲気にあったようなテイスト。
それを温かみの抜けない、カリふわのブレッドに載せる。
言葉はいらないけど、やっぱり美味しい。
僕のオーダーは、選ばれた無塩バターとメープルシロップ、5種類ブレッドセット。
エシレバター
仏エシレ村で生産される絞り立ての生乳だけを使用した高級発酵バター
シタデ－ルメープルシロップ
ＩＭＳＩコンテスト金賞受賞、楓（かえで）の樹液だけで作られた純度１００％のシロップ。
特にこの“エシレバター”はすっかり気に入ってしまい、購入出来る場所を探したほど（成城石井で購入可能（＾ｖ＾）ｖ）。
簡単な言葉で表現すると“とてもなめらかでコクがある”。
やっぱり“美味い”
また訪れたい空間となった。
プロフィール
- seiji_yamauchi
- 1997年オーストラリアから旅を始め、約一年半、撮影旅行をしながらオーストラリア、東南アジアを旅する。その旅行中に南オーストラリアのアデレードのメインストリートで見た世界中のストリートパフォーマー達に刺激を受け、一緒に絵を描き始めた。 それが初めてのパフォーマンスアートとなった。 一度日本に帰国し、そこから中国の北京に渡り、ロンドンまでの約15，000ｋｍを陸海路で３ヶ月間、８ヶ国を撮影旅行しながら横断を達成する。 その後、オーストラリアの永住権を取得。ケアンズで４年留まり、写真展、絵画展、オリジナルパフォーマンスアートを展開。 ダンスパフォーマンス、ミュージカルなどにも出演し、自己表現の研鑽に努める。 2006年２月から５ヶ月かけてインド陸路10,000kmを撮影旅行する。 その後、モルディブ、パリに滞在後、中国を横断した。 日本に帰国後、“芸術の融合”を企画、プロデュース。オペラ歌手、ピアニスト、日本舞踊とのコラボレーションを行った。 現在、東京都に在住。日本の美の再認識、“芸術の融合”を意欲的に展開していく決心をする。
このコメント欄の RSS フィード コメントはまだありません »
コメントはまだありません。
コメントをどうぞ
トラックバックURI:
http://www.livingincairns.com.au/%e5%8f%a3%e3%82%b3%e3%83%9f%e3%83%bb%e3%83%96%e3%83%ad%e3%82%b0/%e3%82%a8%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/trackback/