現在の病院での栄養指導は、米を単なる糖質の補給源としてとしか捕らえていないけれど、

とてもバランスの取れたアミノ酸の補給源でもある。

伝統医療はお米をどのように捉えているかといえば、今でいうスピリチュアルの分野まで拡大されていて、穀気という気の補給源であり、日本語の精とはお米の栄養分のこと。

どうもこちらのほうが正しいように思えてならない。

最近糖質フリー食なんて言う人もいるけれども、お米を食べないと、糖質と一緒に穀気も入ってこなくなるから、私はあまりいいものではないと思う。

畑をはじめるとき、ジャガイモを保存用にと考えていたけれども、ジャガイモはごく微量の毒性物質も含まれているので、やはり理想はお米。

どうにか水田ができないものかなぁ・・・、まぁ、本当に必要になればなんとかなるんだろう・・・などと考えていたら･･･

小川ができました。

簡単な水路と畦をつくって注水します。

目に見えないメカニズムに感謝です。

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