どっ恋しょ～　奈々子です！！

 

 

暑い日が続いておりますな～！！私いまだに寝るときはファンが欠かせません！！

（それは肉布団が厚いからなの？そうなの？）

 

ところで、いつも読んでます、、、。

 

 

hidemiさんのお役立ちレシピ。

 

 

そう！何を隠そう、私こう見えて結構料理好きなんですよ！！

 

 

ちなみにお料理歴は結構生きてて、しかも11年目の自立生活なのにも関わらず、

たった一年。

 

 

でも、やり始めたらなんだかはまってしまい、お店のスタッフに色々教わりながら日々精進しているのであります、、、。

 

 

ですが最近分かったのが、自分はタイプとして

 

 

「お料理は特別うまくないけど好き」　（男ウケのいいタイプ）　だと思ってたのに　

 

 

「お料理は好きだけど下手」　（若干厄介なタイプ）　という現状。

 

 

そこで、この超度素人料理人ななこさんが失敗から学んだコツを皆様にお伝えします。

 

 

 

簡単なようで美味しく作るのは難しい（と、思われる）チャーハン。

 

 

でも彼氏の好物なんですよ、、、。やむなくまたチャーハンを作ることに。

 

 

何入れよっかなぁ～、、、なんて考えていると、突然、昔読んだ「美味しんぼ」の中で山岡さんが

 

 

「チャーハン作るときご飯に卵混ぜると、

 

 

さらさら、パラパラの黄金のチャーハンになるんだ」

 

 

なんて言ってた事をふっと思い出しました！何事も経験！！

 

 

そして溶き卵の中にご飯をぶち込み、卵ご飯をいためたら見事にべちょべちょ。

 

 

山岡さん！？これってどういうことなんでしょうか！？　（ゆう子さん風）

 

 

ご飯全部くっついちゃってます！！

お味もひどい！！（ていうか食感がひどい）

しょうがないので食べましたが、、、

 

 

、、、、、まずい飯の夜ってちょっとせつない。

 

 

山岡さんなんて、、、もう信じない。哀

 

そして、最近タイ料理作りが自分の中で流行ってる私。（たちわる～）

 

 

つってもみんなペースト使ってますよ。

 

 

タイ料理を本格的になんて、日本人の私に出来るはずがない。

 

 

そんな私ですが、お店の人がこの前おお家の庭で取れたと言う

 

 

レモングラスとライムリーフ、ライムを頂いちゃいまして！！

 

 

「これをトムヤムクンに使うとおいしいよ～」との事。

 

 

早速実践！！

 

 

鍋にお湯を沸かし、ライムリーフをちぎる私。ライムリーフからいいにおい。。。

 

こんなおしゃれな食材使っちゃって、なんかあたし、

料理がうまい人（？）みたい、、、、。

 

 

なんてうっとりしながら一人前の料理にライムリーフを10枚ほど放る。

 

 

レモングラスも、ああ～いいにおい。。。

 

 

そしてぶつ切りながらも丸々一本がっつり投入。

 

 

トムヤムといえば香味野菜！と思い、セロリ、ねぎ、ジンジャー等

 

香りのキッツい野菜をぼんぼんぶち込む。

 

 

そして完成～！！一口スープを飲むと、、、それは、、、

 

 

葉っぱの味！？

 

 

はっきり言ってペーストの味はまわりの葉っぱたちに押されてほぼなくなっており、ちょっとすっぱい葉っぱの味。

小学校のころ、興味本位で食べちゃった木の葉っぱの味。。。

なつかし～。。。

 

 

てか、にっがー（苦）

 

精進料理みたい、、、 

 

 

後々聞いてみたところ、トムヤムクンを4人分作ったとしてもライムリーフは2～3枚、レモングラスも私の入れた4分の１　くらいしか入れないそうです。

ああ～そりゃまずいわ。10倍近く入れちゃってるし。。。

 

 

あくまで香り付けであって、具ではないんだ～　

 

ということを学びました。

 

 

後日談

 

 

シェアメイトが出来たのですが、彼女の作ったチャーハンが、またこれ、

 

さらっさらのパラッパラなんですよ。

 

 

「これ、どうやってつくったの？」（ちょっとくやしい）

 

 

「あ～これね、ご飯炒めてからその上に卵かけると、

 

ご飯がパラパラになるんだよ～」

 

 

「。。。。。」

 

 

山岡さん！！そういうことだったのね！（ゆう子さん風）

 

 

 

 

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