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不思議美味しいスイーツ
2010年12月21日
「すごい自信作ができたから、ぜひ試食してみて」と言われてキム＆レズリーご夫妻のお宅へ。
粉雪みたいな舌ざわりで、甘いけど、人工のものや砂糖は使ってなくて、カロリーもゼロで、今までどこにもなかったデザートなんだ。。とキラキラした瞳で説明してくれた時は、それは「かき氷」ってやつじゃない？と思いつつ、何かイメージしづらかったのですが、食べてみてわかりました。
ほんとに、雪を口に含んだみたい。
でも、氷みたいに溶けていかなくて、あとかき氷みたいに上からシロップをかけておらず、味がまんべんなく染み渡ってるから、シャクシャクかき混ぜなくていいんです。
美味しくて２杯いただいてしまいました。
これ、夏のケアンズにピッタリだよ、絶対。甘いモノ好きの私も太鼓判です。
アイスクリームも捨て難いけど、後味が甘いのと、ベタベタするのと、どんどん溶けていくのが難でした。
この新作はその辺もクリア。子どもでも食べ易いのでは？と思います。
常に新たなことに挑戦する少年？のようなダンナさんを優しく見守るレズリー。
もうすぐ発売！なのでエスプラネードのキャンディ屋さんをチェックしてみてください。（開くのは午後４：３０以降ですが）
今、このコを多くの方に楽しんでいただくPRをみんなで模索中です。
プロフィール
Keiko Murphy- リビング・イン・ケアンズ発行人。２児の母。 横浜国立大学教育学部卒。在学中インドへ行ってしまったがために（？）バブル期の就職活動に大きな疑問を持ってしまう。卒業後、就職もせずにワーキングホリデーで渡豪。当時の目的は、アボリジニの壁画を見ること。 後、帰国してDTPの仕事に就く。結婚を機に再びケアンズに帰ってきたのが1993年。日本語でケアンズ情報が読めたらいいのに…と、深く考えずに1995年3月にリビングインケアンズを立ち上げ、2011年よりフリー 牡羊座・O型
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